|
|
Zweedse Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eieren,160 gram suiker,100 gram roomboter,1,5 dl melk,200 gram bloem,3 thl bakpoeder, 4 appelen,citroenrasp,kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Appelen schillen en in plakjes snijden.Besprenkelen met een paar druppels citroensap en wat citroenrasp erdoor mengen.Eieren met een paar lepels warm water en de suikerschuimig kloppen tot een witte,schuimige massa.In een steelpan de melk verwarmen en de roomboter erin smelten.Mix de melk met de boter door de eiermassa.Bloem zeven met bakpoeder en in gedeelten door het deeg mixen {laagste stand}.Deeg overdoen in ingevette en met bloem bestoven bakvorm en de schijfjes appel in het deeg steken.Bestrooien met suiker en kaneel.de cake in ongeveer 1 uur goudbruin en gaar bakken in de voorverwarmde oven van 200 graden.de cake moet veerkrachtig aanvoelen.
|
|
|